Queimada Gallega

Descripción

Queimada Gallega

Pote de Queimada Gallega.

El ritual de preparación de la queimada gallega esta dirigido a espantar los malos espíritus y a las Meigas que nos acechan, se prepara después de grandes comidas y reuniones familiares, dando el broche final a la celebración, y creando un ambiente muy especial.

Productos fabricados con barro refractario y cocidos a doble cocción, aumentado así la resistencia a los choques térmicos, golpes y rayaduras.

Todos nuestros esmaltes están libres de cadmio y plomo.

Incluye:

• Pote queimada.
• Tapadera queimada.
• Cazo de queimada.
• Pocillos de queimada.

Instrucciones de uso:

1. Lavar y secar bien el producto antes de su primer uso.
2. Una vez terminado su uso dejar enfriar, una vez frío, lavar y secar bien.

Preparación de la Queimada Gallega

• En el recipiente de la queimada verter el aguardiente, cuanta más graduación mejor combustión, en caso de tener una aguardiente de baja graduación será necesario calentar el líquido.
• A continuación añadimos el azúcar y mezclamos.
• Añadiremos los ingrediente según gustos pueden variar, los básicos son granos de café, corteza de limón y naranja, y removeremos bien.
• En el cazo de la queimada cogeremos aguardiente con un poco de azúcar y le damos fuego, una vez encendido el mismo lo acercarnos al cuenco para que prenda el resto de la aguardiente.
• Removeremos el liquido el circulo para ir quemando el alcohol del mismo.
• El siguiente paso será recitar el Conxuro de la Queimada Gallega, levantando el líquido con el cucharón y lo dejándolo caer para avivar el fuego.
• Iremos probando el brebaje y una vez que esté a nuestro gusto apagaremos el fuego, para ellos taparemos el recipiente con la tapa. Si deseamos que se queme todo el alcohol dejaremos que se apague por si sola.
• Servir caliente en los pocillos de barro.

O conxuro da queimada gallega

Mouchos, coruxas, sapos e bruxas
Demos, trasnos e diaños, espíritos das nevoadas veigas
Corvos, píntigas e meigas, feitizos das menciñeiras
Pobres cañotas furadas, fogar dos vermes e alimañas
Lume das Santas Compañas, mal de ollo, negros meigallos, cheiro dos mortos, tronos e raios.
Oubeo do can, pregón da morte, fouciño do sátiro e pé do coello
Pecadora lingua da mala muller casada cun home vello
Averno de Satán e Belcebú, lume dos cadavres ardentes, corpos mutilados dos indecentes, Leidos dos infernales cús, muxido da mar embravescida
Barriga inútil da muller solteira, falar dos gatos que andan a xaneira, guedella porra da cabra mal parida

Con este fol levantarei as chamas deste lume que asemella ao do inferno, e fuxirán as bruxas a cabalo das súas escobas, índose bañar na praia das areas gordas
¡Oide, oide! os ruxidos que dan as que non poden deixar de queimarse no agoardente quedando así purificadas.
E cando este brebaxe baixe polas nosas gorxas, quedaremos libres dos males da nosa ialma e de todo embruxamento.
Forzas do ar, terra, mar e lume, a vos fago esta chamada: si é verdade que tendes máis poder que a humana xente, eiquí e agora, facede cos espritos dos amigos que están fora, participen con nós desta queimada.

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